Kerstmenu voor thuis (25 en 26 december)

Een Blije kerst met een menu voor thuis!

Blij tasje afhalen, muziekje op, drankje inschenken, borden mooi opdienen en genieten maar.

Naast ons menu is het mogelijk Cava, cocktails en wijn bij te bestellen

onderstaand menu is wat je ontvangt voor 2 personen.

Menu 28,50 p.p. onderstaand menu is wat je ontvangt voor 2 personen

4 halve voorgerechten

Rolletje van carpaccio
truffelmayonaise, crumble van Parmezaanse kaas, rucola
Huisgerookte zalm
mierikswortel, dille, komkommer
Gemarineerde prei (vegan)
Parelcouscous met fenegriek, sumakmayonaise, cashew crunch, purple shiso
Tarte tatin met paddenstoelen
kastanjechampignons, gerookte tofucrème, tijm, knoflook, paddenstoelenbouillon

4 halve hoofdgerechten

Wild stoof
Hert, wild zwijn, laurier, steranijs, speculaaskruiden
Zeebaarsfilet
roomsaus met vadouvankruiden, crumble van gebakken ui
Vegan rendang, spitskool en oesterzwam
Kokos, tamarinde, chilipeper
Gemarineerde bospeen wortelcompôte
wortelsaus, cassavechips

3 bijgerechten

Roseval aardappels
uit de oven met rozemarijn
Spruitjes
met knoflook, rode peper, soja
Stoofperen 

2 nagerechten

Cheesecake
Gebakken appel, kaneel, speculaas
Brownie
Ruby chocolademousse
*Helaas kunnen wij geen rekening houden met dieetwensen of aanpassingen doen aan ons menu.
* Dit jaar hebben wij geen apart vega menu voor jullie samengesteld, het is echter wel mogelijk om een vega menu te bestellen. Dit betekent dat we de vlees- en visgerechten weglaten en je dus 2 halve voorgerechten, 2 halve hoofdgerechten, 3 bijgerechten en 2 halve nagerechten per persoon krijgt.