Menu van Blij

Met de meegeleverde instructies zet je binnen enkele minuten een heerlijk 3-gangendiner op tafel.

Het huidige menu is te vinden onderaan deze pagina

 3 gangen, 12 gerechten

Halve voorgerechten

Spicy tartaar van rode biet
ponzu, wake, lente ui

Carpaccio
truffelmayonaise, pepitas, rucola en rode ui

Geitenkaas
ananassalsa, little gem, chilipeper en limoen

Sushi met zalm
zalm, avocado, sushi rijst, gepofte quinoa, waakmi en tobiko

Halve hoofdgerechten 

Ossenhaas tagliata
rucola, parmezaanse kaas, balsamico stroop

Quesadilla spicy cheddar en gorgonzola
mango chutney, rode ui en koriander

Gamba’s aioli black tiger
knoflook, olijfolie en basilicum

Poke bowl a la blij
Parelcouscous, hummus, za-atar, roodlof, granaatappel en gele biet

Desserts 

Salty caramel brownie – caramel saus
Cheesecake citroen – roodfruit saus & suikerspin